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啤酒鸡
啤酒鸡的做法步骤
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1切好配料，姜切丝，蒜葱切段；姜，蒜苗忘记拍了。 -
2辣椒切块
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3热锅凉油，下入葱，蒜白部分，姜，八角，花椒，桂皮，下锅爆香
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4倒入鸡肉翻炒
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5加入蒜苗青部分下锅一同翻炒
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6加入盐，糖。
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7倒入啤酒沫过鸡块，加入酱油
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8都到水份快收干时，大概半小时。
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9水份快收干，把大料挑出，蒜苗挑出，加入蚝油，番茄酱
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10最后倒入青红椒翻炒片段即可起锅
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11成品上菜
小窍门
这道菜不用放太多盐，清淡口的可以不用放。
鸡肉选市场普通的鸡就可以。
啤酒的用量末过鸡块就行，我做的半只鸡放了半瓶多一点。
鸡肉选市场普通的鸡就可以。
啤酒的用量末过鸡块就行，我做的半只鸡放了半瓶多一点。
