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香葶炒鸡蛋

by 一笑嫣然
香葶炒鸡蛋的做法
“香葶是北方的叫法，又名韭薹、韭菜花薹、韭菜苔，长而粗，形似蒜薹，富含多种维生素，纤维含量少，品质鲜嫩，深受欢迎。食香葶，要趁其嫩时，等开了韭菜花就老了。香葶炒鸡蛋是最家常的一种做法。”

食材明细

主料
辅料
配料

香葶炒鸡蛋的做法步骤

  • 香葶炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    香葶洗净切成小段；
  • 香葶炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散；
  • 香葶炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，大火加热，鸡蛋下入快速划散，炒至金黄色，划成小块；
  • 香葶炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    香葶下锅，快速翻炒；
  • 香葶炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    加适量盐，翻炒炒匀即可关火。

小窍门

选购香葶时一定要用指甲掐一下看是否鲜嫩，老了就法吃了。
来自 美食天下 一笑嫣然 的作品
所属分类： 热菜 素菜 老人 农家菜

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