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简单易做的美味——虎皮青椒

by happy985
简单易做的美味——虎皮青椒的做法
“在我的记忆中青椒似乎总是配角，因为它的翠绿与其它的菜搭配总是可以添加生机，家里总是喜欢备一点，以备搭配使用。青椒肉丝似乎让它在其中多了一点份量，但没有肉丝的青椒也是让人难以下咽，它总得找个好的搭配，才能发挥它的做用。至到有一次吃到虎皮青椒才改变了我对青椒的看法，原来单单的青椒这样炒也可以如此美味!”

食材明细

主料
  • 薄皮青椒 250克
辅料
配料

虎皮青椒的做法步骤

  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：2
    2
    姜蒜剁碎备用。
  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：3
    3
    开火把锅烤干不要有水。
  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：4
    4
    整个青椒倒入锅中烤。如果青椒太长可以从中间切成两半。
  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：5
    5
    炒至青椒烤软烤熟盛起.
  • 简单易做的美味——虎皮青椒的做法步骤：6
    6
    锅里倒入油，烧热，加入姜蒜爆香，倒入烤好盛起的青椒，加入生抽、老抽、盐糖翻炒最后加一滴耗油炒均盛起。

小窍门

1、青椒一定要选择薄皮的，那种厚皮的不易烤熟，吃上去的口感也很差。
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所属分类： 热菜 家常菜

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