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毛豆荔枝炒鸡蛋
毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤
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1材料：毛豆、鸡蛋、荔枝 -
2将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
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3将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
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4打成蛋液，待用。
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5将荔枝剥壳去核，待用。
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6随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
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7焯开、至断生，捞出。
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8烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
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9接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
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10然后，加少许盐。
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11加少许鸡精。
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12精调味炒匀，即成。
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13出锅，装盘。
