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酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，用水冲洗三次后泡在水中 -
2胡萝卜切丝备用
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3备好其他调料
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4热锅中加入适量的油，花椒爆香，并把花椒捞出。
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5姜和蒜爆香后倒入胡萝卜丝翻炒几下，待胡萝卜丝半熟的状态下，倒入土豆丝
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6倒入土豆丝后，立刻锅中烹入适量的香醋，差不多两~三勺的分量。
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7翻炒几下后在锅中撒入适量的辣椒壳，继续翻炒，待三~四分钟后，加入一勺盐。就可以出锅盛盘了。
