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手指饼干
手指饼干的做法步骤
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1准备好原料，分离蛋白和蛋黄。 -
2蛋黄加20克糖打至浓稠发白。
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3蛋白加剩余的糖打至湿性发泡。
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4打好的蛋白放入蛋黄中，翻拌均匀。
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5加入过筛的低粉，翻拌均匀。
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6装入裱花袋。
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7挤入铺油纸的烤盘中，180度中层10分钟左右。
