干煸四季豆
干煸四季豆的做法步骤
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1四季豆去老筋,折成两段洗干净备用,蒜切片备用,干辣椒擦干净备用。 -
2锅里倒油烧热,7分熟的时候把四季豆倒入翻炒,干煸一会儿 -
3四季豆表皮起皱变萎的时候就差不多了,捞起来备用,锅里留底油 -
4锅里底油里倒入蒜片和干辣椒爆香,然后倒入芽菜,把芽菜划散,一起翻炒,炒出香味(芽菜会有点容易黏锅,所以动作要快速哦) -
5倒入四季豆一起翻炒一下,然后加盐(芽菜已经有盐味了,但是四季豆不怎么容易入味,所以最后起锅前还需要加少许的盐) -
6起锅装盘,开吃~(≧▽≦)/~啦啦啦






