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巨蛋面包盅

by 小厌子
巨蛋面包盅的做法
“家有小学童每天的早点是件很重要的事情，要让小孩子吃得营养健康还要吃得有情趣。为此制作了一款巨蛋面包盎。

  何以称作巨蛋面包，一是重量上一个生胚重98克。二是用不锈钢小盆当模具，烤出的面包又大又圆外型仿佛巨蛋，再经加工配以丰富的蛋白质+维生素，十足的一款刺激小孩子食欲的早餐。

  跟大家分享下做法”

食材明细

主料
辅料
配料

巨蛋面包盎的做法步骤

  • 巨蛋面包盅的做法步骤：1
    1
    自制中种法巨蛋面包做巨蛋面包的神器——不锈钢小盆
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：2
    2
    A，台湾烤肠，青椒，红洋葱分别切丁备用。B，尤鱼切丁焯水，鲜碗豆，甜玉米粒焯水。面包2个
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：3
    3
    C,炒锅烧热倒入橄榄油适量（不要太多，烤肠油脂含量高）加热后倒入A，略翻炒几下再倒入B一起翻炒，不要炒太老勾入水淀粉即可。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：4
    4
    D，将巨蛋面包用利刀在顶部切下一圈，余下的大部分面包将瓤用手向四周及底部按压，不要挖出来。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：5
    5
    备好的面包盅
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：6
    6
    E，将C炒好的馅料用小勺尽量多一点填入，味道满满哦～F，将切下的那一片面包顶部也用手按一下里面，以更好盖到装满馅料的面包底部。G，黄瓜洗净，切带翠衣的一小条，中间穿入一根牙签，长出的部分插到切下来的面包顶部。
  • 巨蛋面包盅的做法步骤：7
    7
    巨蛋面包盅就完成了。

小窍门

炒馅时不要放酱油

几种馅料都预先焯过水炒制时不要炒老了

挂稀薄芡收住汁汤。
来自 美食天下 小厌子 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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