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清炒卷心菜

by (纳尼亚)
清炒卷心菜的做法
“卷心菜的叶子抗氧化作用最强，叶子可以用来吸收人体皮肤衰老的成分，并能促进皮肤的血液循环。不同的卷心菜，抗氧化作用也不同，外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。卷心菜的水分含量高，而热量低，想通过控制饮食来减肥的好食谱。卷心菜还可以做很多美食，比如沙拉和炒面，都是我的最爱。”

食材明细

主料
辅料

清炒卷心菜的做法步骤

  • 清炒卷心菜的做法步骤：1
    1
    选外层叶子越多、越嫩的卷心菜，其抗氧化的作用就越强。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：2
    2
    用刀切去根部。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：3
    3
    掰成大片。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：4
    4
    洗净待炒。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：5
    5
    制作葱油，锅中放入少许油，加入葱小火慢熬。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：6
    6
    捞出葱叶，加入卷心菜大火快炒，加入生抽少许。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：7
    7
    翻炒均匀。
  • 清炒卷心菜的做法步骤：8
    8
    菜叶炒倒后加盐。

小窍门

手掰卷心菜味道更好，大火快炒很关键。
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所属分类： 热菜 家常菜

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