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甜橙戚风
甜橙戚风的做法步骤
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1蛋黄加白杪糖打发至颜色发白。 -
2将橙汁缓缓倒入，搅拌均匀。
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3缓缓加入色拉油不停搅拌至均匀。
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4加入甜橙皮碎，搅拌均匀。
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5筛入低粉，搅拌均匀成蛋黄糊备用。
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6蛋清加盐、白醋，白砂糖分三次加入，打发至硬性发泡。
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7将蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀切拌均匀。
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8将蛋糕糊倒入模具，在桌上用力振两下，振出大气泡。
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9放入170度预热好的烤箱，170度烤40－45分钟即可。
