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虾酱娃娃菜

by 桃子所
虾酱娃娃菜的做法
“在台北的超市买到一种虾酱，不是细滑的虾酱，而是整瓶的虾酱里都是干的小鱼小虾，用它做过虾酱烩炖豆腐，很鲜美，还略微有些辣味；用虾酱再次和娃娃菜搭配，很鲜。”

食材明细

主料
辅料

虾酱娃娃菜的做法步骤

  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：1
    1
    准备原料：娃娃菜一棵、虾酱、蒜瓣、姜。
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：2
    2
    将娃娃菜顺着切成小块
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：3
    3
    锅内倒油，将蒜瓣炒香。
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：4
    4
    下入虾酱，炒香。
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：5
    5
    倒入少许水，略煮。
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：6
    6
    将切好的娃娃菜倒入，煮软。
  • 虾酱娃娃菜的做法步骤：7
    7
    将煮软的娃娃菜装盘，锅内留汤，勾薄芡，淋入香油。

小窍门

没有虾酱的，也可改用XO酱或虾皮均可。
来自 美食天下 桃子所 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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