蛋白饼干
蛋白饼干的做法步骤
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1准备材料 -
2黄油软化,加入糖粉和香草粉 -
3用刮刀拌匀 -
4再用打蛋器打发 -
5分次加入蛋白搅打 -
6最后成为均匀的奶油糊状 -
7低筋粉,泡打粉,玉米淀粉混合,筛入糊中 -
8拌匀 -
9装入裱花袋 -
10在烤盘上挤成圆圈状 -
11放入烤箱,中层,上下火170度,烤15-20分钟,熄火,继续焖5分钟 -
12表面金黄,出炉
小窍门
花型可以根据自己喜好变化。
挤花的时候要注意拉开距离,以免在烘烤过程中粘连在一起。
蛋白需提前放至室温
挤花的时候要注意拉开距离,以免在烘烤过程中粘连在一起。
蛋白需提前放至室温
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