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双椒爆鸡胗
双椒爆鸡胗的做法步骤
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1鸡胗切薄片，加少许盐料酒腌渍。 -
2少许油煸炒鸡胗
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3会煸出不少水，煸到鸡胗变白接近成熟后控水装盘备用
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4葱姜蒜都切成大片，青红尖椒切圈
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5少许油爆香葱姜蒜
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6放入鸡胗和尖椒，边翻炒边放入料酒，糖，生抽，老抽，蚝油调味。
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7最后勾薄欠，加鸡精调味。
