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茭白肉丝
茭白肉丝的做法步骤
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1茭白、青椒切丝。 -
2瘦肉切丝，放入盐、生抽、生粉、胡椒粉、料酒，拌匀。腌制10分钟左右。
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3热锅冷油。
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4放入肉丝滑炒至变色。乘出。
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5放入青椒炒香。
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6放入茭白翻炒。
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7加入之前的肉丝翻炒。
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8加入少许生抽翻炒均匀。略加盐，即可出锅。（可以加少许水，这样炒出的菜有菜汤。）
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9翻炒2、3分钟，出锅。
