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蒜蓉辣椒酱 独家
蒜蓉辣椒酱的做法步骤
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1大蒜500克，去皮洗净。 -
2将大蒜剁茸，用清水冲洗数遍，一分为二。
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3炒锅上火，加油烧热，放一半蒜茸炒至金黄色，加入上述辅料，炒至入味，再加入另一半蒜茸炒匀。
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4成品色泽金黄，蒜香浓郁。
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5放凉装入罐头瓶中，人冰箱冷藏保存，久置不坏。
小窍门
1.蒜茸要用冷水冲洗数遍，以祛除蒜臭味；
2.多放油成品应有5分之2浮油。
3.蒸菜时开锅上菜，大火速蒸。
2.多放油成品应有5分之2浮油。
3.蒸菜时开锅上菜，大火速蒸。
