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彩虹蛋糕
彩虹蛋糕的做法步骤
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1将蛋清与蛋黄分离 -
2蛋黄中分次加入细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌均匀。
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3分次筛入低筋面粉
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4用橡皮刮刀切拌均匀
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5蛋清中分次加入细砂糖，打发至干性发泡，插入筷子可以直立不倒为止。
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6挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，切拌均匀。
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7将拌好的蛋糊，倒入剩下的三分之二蛋白糊中，切拌均匀。
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8蛋糊倒入8寸模具中，烤箱预热160度，上下火，倒数第二层。
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9160度先烤20分钟，转150再烤20分钟，即可出炉。（上色差不多即可加盖锡纸，以免上色过深）
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10蛋糕出炉后，马上倒扣晾凉，然后脱模。
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11我是昨天晚上做好，今天早上裱花的。
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12将植脂奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发搅打成能轻易定型的奶油，即可开始裱花。
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13将蛋糕用刀分成两半。
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14抹上奶油，放上罐头水果或者新鲜水果
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15盖上另外一片蛋糕，用白色奶油尽量抹平表面。
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16用色素调多种颜色的奶油，画出自己想要的图案，一个简单的奶油蛋糕就做好了。
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17在旁边贴上了一些巧克力。
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18这就是我的生日蛋糕，顺便庆祝六一。祝大家六一快乐！
小窍门
烘烤蛋糕的温度，具体要看自家烤箱的脾气哦。
