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黑芝麻粉面包
黑芝麻粉面包的做法步骤
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1面团料 -
2除黄油和黑芝麻粉的面团料倒入大盆
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3搅拌至略光滑，加入黄油
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4继续搅拌拉膜
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5加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀
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6放入大碗，盖上保鲜膜
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7发酵至2倍大
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8排气，分成4等分，滚圆
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9表面刷蛋白
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10表面沾满黑芝麻，放入烤盘，
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11最后发酵至2倍大
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12放入烤箱中层，上下火185度，烤18分钟左右
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13面皮金黄，出炉
小窍门
表面沾裹的黑芝麻不必事先烤熟。
黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。
烘烤时间根据面包大小酌情调整
黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。
烘烤时间根据面包大小酌情调整
