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豆渣辫子面包
豆渣辫子面包的做法步骤
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1过滤出的豆渣倒入面包桶内 -
2除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟）
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3和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣）
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4室温下饧发至原来的2-2.5倍大小
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5取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示
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6像编辫子一样
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77.编好把两头捏紧
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8做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发
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9二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻
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10烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟，烤好后取出晾凉。
小窍门
1.现在的天气室温下正常发酵就可以；
2.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
2.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
