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红烧排骨

by (纳尼亚)
红烧排骨的做法
“今天家里买了排骨，想起了小时候最喜欢的红烧排骨，排骨有很高的营养价值，具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。”

食材明细

主料
辅料

红烧排骨的做法步骤

  • 红烧排骨的做法步骤：1
    1
    锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
  • 红烧排骨的做法步骤：2
    2
    翻炒出香味即可。
  • 红烧排骨的做法步骤：3
    3
    加入排骨。
  • 红烧排骨的做法步骤：4
    4
    加入适量糖。
  • 红烧排骨的做法步骤：5
    5
    大火翻炒出糖色。
  • 红烧排骨的做法步骤：6
    6
    加入生抽。
  • 红烧排骨的做法步骤：7
    7
    加入老抽。
  • 红烧排骨的做法步骤：8
    8
    加入适量水翻炒入味。
  • 红烧排骨的做法步骤：9
    9
    加入适量盐。
  • 红烧排骨的做法步骤：10
    10
    添水和山楂。
  • 红烧排骨的做法步骤：11
    11
    小火慢慢熬汤汁。
  • 红烧排骨的做法步骤：12
    12
    汤汁微干后翻炒片刻。
  • 红烧排骨的做法步骤：13
    13
    成品图

小窍门

山楂能使肉质变嫩。
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所属分类： 热菜

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