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芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法步骤
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1所有的食材 -
2蛋黄加糖打到发白，变稠
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3在加入牛奶和炼乳打匀
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4在加入玉米淀粉搅拌到无颗粒
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5小火加热，要不停的搅拌，小心糊锅，变稠之后，放一边备用
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6芒果用小勺子去皮，加入搅拌机中打成泥
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7芒果泥中在加入放凉的蛋黄糊，搅拌均匀
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8淡奶油用打蛋机打发到6成，就是刚刚出现纹路还能流动状
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9在把搅拌机里的芒果蛋黄糊用三次倒入淡奶油中有搅拌
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10搅拌好的芒果蛋黄糊在倒到一个大的容器中，放入冰箱只就好了。大概每一个小时拿出来搅拌一次，至少要搅拌4次以上，这样做出来的冰淇淋口感才好
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11来秀一张大美图
