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番茄豆腐
番茄豆腐的做法步骤
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1原材料 -
2豆腐用刀打成1.5厘米乘1.5厘米的方块，姜洗净切末、葱白切末、葱绿切小段，西红柿用开水煮一会捞出凉水投凉，去皮切丁，将淀粉放入小碗中加水澥开待用；
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3锅中加水放入适量的精盐烧开，下入切好的豆腐块，中小火煮3分钟。
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4另起一锅坐火，加入25毫升植物油烧热，下入姜末煸炒，再下入葱白末煸炒；
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5下入番茄丁煸炒成酱。
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6再加入番茄沙司、生抽、一点点的精盐和白糖，再加入一手勺水烧开。
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7捞出豆腐控净水分，放入锅中烧开，转中小火炖2分钟。
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8用水淀粉勾芡，撒上葱绿。
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9出锅装盘上桌了！
