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洋葱茭白炒鳝丝
洋葱茭白炒鳝丝的做法步骤
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1材料：茭白、洋葱 -
2鳝丝（已去内脏洗净）
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3将茭白剥壳清洗一下。
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4放在案板上切成粗一点的丝，待用。
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5将洋葱清洗一下。
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6放在案板上切成丝，待用。
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7将鳝丝放在案板上切成段。
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8烧锅倒油烧热，下入切成段的鳝丝，加少许料酒。
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9翻炒翻炒、盛出。
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10接着，利用炒鳝丝的油，下入切好的茭白和洋葱翻炒翻炒至断生。
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11然后，合入炒好的鳝丝。
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12加少许生抽。
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13加少许盐。
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14加少许鸡精。
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15调味炒匀，即成。
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16出锅，装盘。
