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老酱烤五花肉
老酱烤五花肉的做法步骤
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1五花肉的猪皮去毛后刮洗干净，然后切片备用。 -
2姜、蒜去皮洗净放石臼中捣成泥。
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3五花肉放入大碗里，加入姜蒜泥、酱油拌匀。
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4放入一汤匙的老酱拌匀。
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5放入适量香油搅拌均匀后腌制半小时。
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6把腌好的五花肉放入电饼铛里煎熟煎至出油两面微黄即可。
小窍门
老酱和酱油都含盐，所以腌制时可不放盐。
