手机访问
泡罗卜烧鱼
泡罗卜烧鱼的做法步骤
-
1准备所用材料。 -
2鱼洗净在两面各划两刀，泡罗卜冲洗一下放小碗，姜切丝，红椒切小段，葱切粒备用。
-
3锅放油，放入姜片将锅搽一遍，姜片捞出不要（据说这样后煎鱼时可以皮不粘锅，可我还是粘掉了一些）
-
4放进鱼开煎。
-
5煎好一面再煎另一面。
-
6再放姜丝。倒入用盐，料酒，生抽加水调的汁半碗淋在鱼身上后烧开。
-
7烧开后放入红椒。
-
8再放入泡罗卜。
-
9锅中加入适量的水，加盖焖2到3分钟，让鱼和罗卜更入味。
-
10待汁还有三分之一时揭盖放入葱花，少量鸡精调味。
-
11然后用勺子将汁均匀地浇在鱼身上。
-
12起锅装盘，OK开吃。
