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清蒸剥皮鱼

by 野地百合
清蒸剥皮鱼的做法
“每次看到很多师奶在鱼摊前买这种鱼，而且都是好几斤地买，一问价格，也不便宜，27元500克，心理想着，这鱼这么难看，难道也会好吃吗？问鱼贩，也说好吃，但是心里还是有点怀疑，因为哪个卖东西的会说自己的东西不好吃呢，不过想想今天还是自己来验证一下吧”

食材明细

主料
辅料
  • 姜葱蒜辣椒 适量
配料

清蒸剥皮鱼的做法步骤

  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：1
    1
    剥皮鱼洗净，皮已经叫鱼贩帮忙剥掉了，放在盘子里，铺上姜丝
  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：2
    2
    小葱，蒜头，小辣椒切好
  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：3
    3
    水烧开放鱼蒸5分钟，再虚蒸3分钟（焖）
  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：4
    4
    开盖拿出鱼，捡出姜丝不要，倒掉蒸出来的水分，铺上葱
  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：5
    5
    起锅倒油爆香蒜头，辣椒
  • 清蒸剥皮鱼的做法步骤：6
    6
    乘热淋到鱼身上，再倒入一些蒸鱼豉油，一盘美味的蒸鱼就好了，没想到啊，儿子和LG都说好吃，这人不可貌相，这鱼也是不可貌相啊
来自 美食天下 野地百合 的作品
所属分类： 热菜

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