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香炒文蛤
香炒文蛤的做法步骤
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1材料：文蛤（已清洗） -
2配料：姜片、蒜片、干辣椒（已切碎）、葱段
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3将已清洗的文蛤下入清水锅中。
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4焯开、至文蛤开口，捞出。
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5烧锅倒油烧热，下入姜片、蒜片和干辣椒炝锅。
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6随后，下入焯好的文蛤。
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7加少许料酒。
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8翻炒一下。
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9接着，加适量的生抽。
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10加适量的白糖。
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11加少许盐。
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12加少许鸡精。
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13调味炒匀。
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14然后，搁入葱段，即成。
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15出锅，装盘。
