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葱香土豆蛋饼
葱香土豆蛋饼的做法步骤
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1准备好所有食材。 -
2土豆去皮、洗净、切小粒。
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3洋葱、青椒洗净，切小粒。
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4锅中油热，下土豆，加盐翻炒。
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5加一勺冷水，煮5分钟。下入洋葱和青椒粒，炒匀。
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6炒好的土豆盛入碗中，加入剁椒。
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7打入鸡蛋，少许面粉和黑胡椒，拌匀成蛋液。
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8舀2茶匙蛋液倒入小煎锅，小火煎至饼周稍凝固。
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9将饼翻一面。煎至蛋饼两面微黄即可。如此煎完6个蛋饼。
小窍门
贴心叮咛：
1、剁椒好咸，加盐要适量。
2、担心蛋液太稀，土豆粒不容易粘合，加了1茶匙面粉增加粘稠度。
3、土豆等已炒熟，蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。
1、剁椒好咸，加盐要适量。
2、担心蛋液太稀，土豆粒不容易粘合，加了1茶匙面粉增加粘稠度。
3、土豆等已炒熟，蛋饼两面稍稍煎黄就可以了。
