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无水版白灼虾
白灼虾的做法步骤
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1基尾虾半斤小葱四根姜一小块 -
2开小火，在锅中放入三汤匙料酒，加入一茶匙海盐，二茶匙糖，四根葱白，一小块姜拍碎加入，
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3倒入虾；
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4盖上锅盖转中火，大概三分钟左右，打开锅盖，这时基尾虾全部变红，
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5放入葱绿段，翻炒半分钟即可盛盘。
小窍门
海鲜自身带水，白灼时能少放水就尽量少放水；糖可以调鲜味
