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葡萄干南瓜吐司
葡萄干南瓜吐司的做法步骤
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1把材料除黄油外按先液体后固体顺序放入面包桶内，启动发面程序揉面20分钟，结束程序。再把室温软化的黄油加入，再次启动发面程序揉面30分钟。这时面团已经可以拉出很薄的膜了。 -
2在面包机中进行第一次发酵。50分钟左右就发至两倍大了！
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3把发酵好的面团取出排气，分割成3等分，滚圆，盖保鲜膜醒面15分钟
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4把葡萄干加入3个面团中，分别压扁擀开并卷起，再压扁再擀开
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5松松地卷起大概2圈半吧，排入吐司模内
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6进行第二次发酵，发至8分满。烤箱180度预热，面团表面刷全蛋液，上盖，放入烤箱180度40分钟
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7出炉后立即从吐司模中倒出晾凉
小窍门
1、由于我的南瓜泥水份很多，我连牛奶都没加
2、出炉后立即从吐司模中倒出是防止冷却时有水汽，上次没及时倒出吐司表面就湿湿的，感觉很不好
2、出炉后立即从吐司模中倒出是防止冷却时有水汽，上次没及时倒出吐司表面就湿湿的，感觉很不好
