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土豆炖牛腩

by 叶子的小厨
土豆炖牛腩的做法

食材明细

主料
辅料
配料

土豆炖牛腩的做法步骤

  • 土豆炖牛腩的做法步骤：1
    1
    原料图，部分调料没拍
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩切块放锅里焯水，水里加少许料酒
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：3
    3
    砂锅里放半锅水，放入小葱、姜片、青花椒、香叶、八角、桂皮，烧开
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：4
    4
    焯好水的牛腩入锅放少许油炒
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：5
    5
    放一点老抽上色
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：6
    6
    炒好的牛腩倒入砂锅里，中小火炖
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：7
    7
    土豆、西红柿、洋葱、冬瓜切块
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：8
    8
    锅里放少许油炒切好的各种块，放盐，生抽入味
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：9
    9
    牛腩炖一小时后将这些炒好的块放入继续炖40分钟
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：10
    10
    把部分香料捞出
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：11
    11
    大火收一下汁，盛入汤盆放上香菜上桌了
来自 美食天下 叶子的小厨 的作品
所属分类： 热菜

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