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农家煎小鱼
农家煎小鱼的做法步骤
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1香料都切碎备用。 -
2小鱼干洗净，擦干备用。
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3油烧热，放入小鱼炸。
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4炸至微黄酥脆出锅备用，图片的颜色有点偏差，实际炸出来的颜色要更深些。
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5锅中留少许底油，放入1中的香料炒出香味。
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6烹入料酒、酱油，再放糖、盐、鸡精和少许水。
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7倒入炸好的小鱼干，翻炒均匀。
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8小鱼干上都均匀地裹上了汤汁后，大火再稍微炒一下就可以了。
