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酱爆藕丁
酱爆藕丁的做法步骤
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1藕切1厘米见方的丁，葱切1厘米的段，韭菜切段，蒜切片，青椒切丁。 -
2适量水烧开后，放入藕丁汆熟。
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3把汆好的藕丁放入凉水备用。
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4用老抽少许，料酒少许，倒入酱里拌匀。
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5炒锅放油，等油热后放蒜片。
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6蒜出香味后，放入藕丁翻炒。
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7翻炒几下后，放入青椒和葱，接着翻炒。
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8翻炒两下后放入调好的酱，接着翻炒。
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9翻炒均匀后，放入盐，鸡精，韭菜。
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10翻两下，出锅入盘儿，味道棒极了，趁热吃最棒。
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