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酸菜炒鸡珍

by 火镀红叶
酸菜炒鸡珍的做法
“香、甜、酸、鲜、辣，好开胃的下饭菜！”

食材明细

主料
辅料
配料

酸菜炒鸡胗的做法步骤

  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：1
    1
    备材料，鸡肾最好用盐、酒来洗刷干净
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：2
    2
    酸菜切块后水泡去盐份
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：3
    3
    泡去盐份的酸菜加入苹果醋与糖腌至你喜欢的程度
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：4
    4
    鸡肾切块后调味料（除苹果醋外）10分钟，青椒切块，红椒、姜蒜切碎
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：5
    5
    热锅，下油，爆香姜蒜粒
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：6
    6
    下鸡肾爆炒至转色
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：7
    7
    下腌至酸甜的酸菜（滤去腌汁）与青椒
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：8
    8
    翻炒均匀
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：9
    9
    小火加盖焖焗5分钟
  • 酸菜炒鸡珍的做法步骤：10
    10
    加入小红椒，下小许酒，炒均匀，上碟
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所属分类： 热菜

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