菠菜粥
菠菜粥的做法步骤
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1将火腿切成丁。 -
2菠菜洗过之后切成小段(切过再洗,叶绿素和营养都会被水冲掉)。 -
3适量的银鱼丝简单清洗备用。 -
4跟平常煮粥一样,锅里的粥翻滚冒开热气了之后,加入银鱼丝,倒入火腿丁,搅拌均匀。 -
5打到煮粥档上慢煮5钟以上,打开后转圈倒入搅拌好的鸡蛋,加入菠菜,搅拌均匀,盖上继续煮1分钟。 -
6鸡蛋花和菠菜很快就OK了,开锅加入适合自己口味的盐和五香粉,搅拌后大功告成,拔电起锅。
小窍门
也可以在把米下到锅里的时候加入银鱼丝和火腿丁煮到粥翻滚,不过这样这两种料会在长时间的煮过程中味道尽失,全部融到粥里了,在粥翻滚后加入,最后舀到碗里再尝的时候银鱼丝和火腿的味道都可以品出来哦。






