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豆沙糯米糍
豆沙糯米糍的做法步骤
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1红豆用水浸泡一夜 -
2红豆放入锅里，加入适量的清水，煮至红豆软烂
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3煮好的红豆倒入炒锅中，如果水过多，可以倒掉一点
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4用勺子将红豆碾碎
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5用勺子将红豆碾碎
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6锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
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7锅里放入白糖，开小火，边烧边搅拌，搅拌至水干即可
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8做好的红豆沙
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9糯米粉和澄粉放入碗里，同时放入白糖
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10碗里慢慢倒入清水，用筷子搅拌至无颗粒状
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11盘里抹薄薄一层油，将搅拌好的面糊倒入盘里。锅里水烧开后放入盘子，大火蒸20分钟左右
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12蒸好的面糊用筷子搅成面团
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13手上沾适量手粉，将面团分成6个剂子
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14将分好的面团揉圆包入豆沙馅
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15整合成圆形
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16慢慢的将所有都做好
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17裹上椰蓉即可，表面沾上草莓酱，纯属为了装饰
小窍门
1因为是糯米粉做的，所以不宜吃太多，以免消化不良
2做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊
3糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
2做好的糯米糍冷热吃皆可啊，热的软糯，冷的Q弹啊
3糯米粉放锅里炒2分钟或用微波炉转40秒即可啊
