草莓杯子蛋糕
草莓杯子蛋糕的做法步骤
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1蛋黄蛋清分离 -
2蛋黄中加入20g糖搅拌均匀 -
3加入色拉油 -
4继续加入牛奶搅拌均匀 -
5筛入低粉 -
6用打蛋器搅拌均匀放置备用 -
7蛋清中分三次加入糖用电动打蛋器打发 -
8蛋白与蛋黄混合,用刮刀搅拌均匀 -
9硅胶模具里垫上纸模 -
10用勺子将面糊舀入模具中,约八分满即可 -
11放入预热170度的烤箱,烤20分钟左右出炉 -
12黄油室温软化后加入糖粉打发,至颜色变浅,体积膨大 -
13加入牛奶和香草精继续打发至可以裱花的状态 -
14将奶油霜装入裱花袋,配合裱花嘴将奶油挤在蛋糕上
小窍门
1黄油奶霜里牛奶如果换成等量的柠檬汁就变成柠檬奶霜,换成芒果汁就变成芒果奶油霜,看个人喜欢的
2烘烤时间根据个人烤箱选择,差不多在15-20分钟左右,用牙签插入,拔出无面糊带出即可
2烘烤时间根据个人烤箱选择,差不多在15-20分钟左右,用牙签插入,拔出无面糊带出即可














