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一款意大利饭食“香菇鸡肉炒饭”
香菇鸡肉炒饭的做法步骤
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1主要原料。 -
2先把洋葱切丁。
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3然后把泡发好的香菇切丁。
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4最后把冷腌鸡肉切丁。
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5三种原料切成丁后备用。
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6炒勺上火烧热，注入橄榄油。
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7下入洋葱丁煸炒。
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8把洋葱煸炒出香味后，改微火，撒入适量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。
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9当油的颜色微黄后，下入鸡肉和香菇丁煸炒。
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10把鸡肉和香菇炒匀炒透后，撒入少许白胡椒粉。
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11下入米饭炒匀。
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12最后，撒入少许盐调味。
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13炒匀后便可出锅装盘上桌享用。
小窍门
1、焖的米饭要稍硬一些为好，这样炒出来的米饭才会粒粒松散，口感好。
2、配料，要用熟的鸡肉和水发香菇较好。
3、咖喱粉的浓淡，可按自己的口味来掌握，如不喜欢咖喱，还可放一种不辣的红椒粉，颜色味道都很好。
2、配料，要用熟的鸡肉和水发香菇较好。
3、咖喱粉的浓淡，可按自己的口味来掌握，如不喜欢咖喱，还可放一种不辣的红椒粉，颜色味道都很好。
