手机访问
鸡米花
鸡米花的做法步骤
-
1鸡胸肉切成大小均等的小块； -
2鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清腌制20分钟入味；
-
3腌好后裹一层面粉；
-
4再裹上一层全蛋液；
-
5最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠；
-
6锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可。
-
7蘸番茄酱食用。
小窍门
1、鸡肉炸至金黄酥脆时即可出锅，如果想口感更加香酥可以捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸10秒钟，这样颜色更深一些。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
2、如果担心油腻，可以出锅后用纸巾吸去多余油脂，或者蘸着椒盐、沙拉酱等一起食用，味道好，还不油腻。
