可可肉松蛋糕卷
肉松蛋糕卷的做法步骤
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1材料备用。 -
2蛋黄分开 -
3蛋白分开 -
4蛋黄加糖打发 -
5蛋黄加加油打发。 -
6打好的蛋液。 -
7加入牛奶。 -
8搅拌均匀 -
9面粉过筛加入蛋黄中。 -
10蛋黄加适量可可粉。 -
11搅拌均匀。 -
12蛋白加糖。 -
13可可液放入烤箱烘一分钟左右。 -
14蛋白和蛋黄拌匀。 -
15烤箱预热180度,中下层,上下火,20-25分钟,趁热撕去纸。 -
16涂沙拉酱。 -
17可可液放入烤箱烘一分钟左右。 -
18趁热卷紧,固定30分钟即可。
小窍门
可可液随意倒在纸上180度烤1分钟左右,用手按软软的无印即可.如果软可继续加烤20秒。
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