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【原味小排包】--- 周末带着孩子观春色
原味小排包的做法步骤
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1称好好除黄油外的所有原料，用筷子搅拌成团。 -
2用筷子搅拌成团。
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3放入面包机里，启动和面程序。
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4揉至面团的筋膜基本形成开始扩展。
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5加入事先软化的黄油。
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6揉至面团能轻松的撑出手套膜。
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7在面包桶上盖上保鲜膜，启动发酵程序，发酵至原来的2.5倍大。
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8把面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜中间醒发15分钟。（我原本是先排满盘，25份的，结果坏了一份）
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9然后依次揉圆，均匀的放入烤盘里。
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10盖上保鲜膜发酵至原来的2倍大。
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11均匀的刷上一层蛋液，再撒上适量糖针和白芝麻。
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12放入预热好的烤箱180度，中层、20分钟左右，烤至面包上色即可。
小窍门
诗心片语
1：配方的水量要根据地方和天气酌情的调整。
2：烘烤的时间依据自家烤箱特性为准。
1：配方的水量要根据地方和天气酌情的调整。
2：烘烤的时间依据自家烤箱特性为准。
