香肠芝士面包
香肠芝士面包的做法步骤
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1除奶油外的所有材料。 -
2后油法揉至扩展阶段。 -
3进行基础发酵至两倍大,约需1小时。 -
4发酵结束后。 -
5取出面团重新搓揉面团排气。 -
6分割成8份,滚圆,室温静置松弛15分钟。 -
7松弛结束后,取一小面团,用擀面杖擀成椭圆形。 -
8按下图做法,将芝士片切半放入再将香肠对半切放入整形。 -
9整形好的面团一一放在烤盘上,最后发酵45分钟。 -
10刷上蛋液,洒上芝麻在面团上,预热烤箱170度,烤20分钟或表面呈金黄色即可。(刷蛋液和芝麻这一部分我忘了拍照片)。 -
11成品图...还可以吧。











