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蘑菇煮里脊肉
蘑菇煮里脊肉的做法步骤
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1里脊肉切片。锅里放1汤匙油大火烧热，放入里脊肉，加少许盐和黑胡椒粉炒至变色，盛起备用。 -
2转中火，炒锅里放1汤匙黄油融化，先放入大葱炒变色。
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3加入蘑菇翻炒2-3分钟。（我的蘑菇是焯过水的，如果没有焯过水就和大葱一起放入。放黄油慢慢扁炒蘑菇会更香。
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44、加入1汤匙面粉炒匀。
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55、加入250ML奶油和50ML水，拌匀。
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66、加入酱油、啫喱、牛肉浓缩汁和红菜椒拌匀。
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77、煮开后放入里脊肉。
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88、转小火，盖盖子，煮5分钟左右。
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99、加盐和黑胡椒粉调味，即可。
小窍门
这菜里脊肉也可以改用鸡胸肉，啫喱也可以换成黄式芥末或咖喱。
