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豉香鸡片
豉香鸡片的做法步骤
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1将鸡脯肉切片备用 -
2将鸡脯肉切片备用
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3将鸡脯肉切片备用
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4加入少许淀粉抓匀
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5加入少许淀粉抓匀
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6锅中倒入少许油，下入鸡片
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7锅中倒入少许油，下入鸡片
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8锅中倒入少许油，下入鸡片
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9鸡片翻炒至变色，装盘备用
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10鸡片翻炒至变色，装盘备用
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11红椒切丝备用
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12红椒切丝备用
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13葱花、姜切丝、蒜切末备用
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14葱花、姜切丝、蒜切末备用
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15少许油，爆香葱、姜、蒜
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16少许油，爆香葱、姜、蒜
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17少许油，爆香葱、姜、蒜
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18倒入适量豆豉
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19红椒丝翻炒，翻炒几下
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20倒入少许清水，放少许料酒和酱油
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21放入之前炒好的鸡片，加入盐、白糖
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22汤汁收浓即可
小窍门
豆豉本身有咸味，所以在后期放盐要适量。以免太咸
