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葱香猪肝
葱香猪肝的做法步骤
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1姜、葱、蒜洗干净切碎备用。 -
2新鲜猪肝清洗后切成片。
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3切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。
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4清洗过的猪肝捞起沥干。
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5放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
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6加入一调羹淀粉。
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7搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。
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8锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。
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9腌制好的猪肝入锅翻炒。
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10猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。
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11放入葱叶，稍焖。
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12起锅装盘，即可享用！
