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客家酸甜排骨
客家酸甜排骨的做法步骤
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1排骨洗净，菠萝切块，青椒切粒，蒜头切片。排骨放盐、生粉、鸡精拌匀。 -
2炒锅上火，加入适量玉米油烧五成热，下入排骨中火慢炸。
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3金黄即倒入漏勺内沥油。
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4锅留底油，下入蒜头爆香。
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5下入菠萝块炒软。
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6放少许醋。
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7放少许水焖一下。
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8放少许酱油，焖到汁快干即可。放青椒粒装饰。
