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油泼香椿

by 堂哥乐厨
油泼香椿的做法
“春天了香椿的季节马上到了，介绍一个简单易做，吃法又多样的油泼香椿，可拌面，拌饭，夹馒头，味道香辣，咸鲜。好吃极了”

食材明细

主料
辅料
配料

油泼香椿的做法步骤

  • 油泼香椿的做法步骤：1
    1
    辣椒面和盐撒在香椿的表面
  • 油泼香椿的做法步骤：2
    2
    大火把油烧热先泼三分之一，等油温凉一点在泼三分之一，稍微再凉一点就把剩下的油全部倒上
  • 油泼香椿的做法步骤：3
    3
    泼好油放点味精拌匀即可
  • 油泼香椿的做法步骤：4
    4
    好了可以拿出你的瓶瓶罐罐装起来了
  • 油泼香椿的做法步骤：5
    5
    烧开水香椿下锅烫一下即可
  • 油泼香椿的做法步骤：6
    6
    把香椿切碎放入一个盆中

小窍门

1:香椿烫好找一个有盖子的锅焖一下，这样味道比较醇正

2：油泼的时候油温不要太高免得把辣椒面烧糊

3：装瓶的时候油尽量盖过香椿，这样保存的时间比较长
来自 美食天下 堂哥乐厨 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生

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