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麻婆豆腐

by @那时花开@
麻婆豆腐的做法
“继续库存的下饭菜”

食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    豆腐切小块在开水里过一分钟（去除豆腥味）。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    肉馅用盐料酒生抽调味拌匀。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    油锅爆香姜蒜花椒下肉馅炒散（我没有把花椒挑出来）。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    放豆瓣酱豆鼓辣椒面炒出红油。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    给适量的水烧开。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：6
    6
    下过水的豆腐。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：7
    7
    少许生抽胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
  • 麻婆豆腐的做法步骤：8
    8
    起锅装盘撒葱花即可。
来自 美食天下 @那时花开@ 的作品

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