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泡椒牛柳
泡椒牛柳的做法步骤
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1材料：牛通脊、泡椒调味：蒜末、洋葱片、胡椒粉、水淀粉、蚝油、花椒粒、盐、白砂糖、醋、香油、姜丝、鸡汤、食用油各适量。 -
2牛肉洗净切片，洋葱切片。
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3牛肉片拌入盐姜丝、水淀粉腌制10分钟。
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4姜丝、醋、盐、白砂糖、水淀粉、鸡汤兑成味汁。
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5锅置火上油烧热，下入牛肉片炒散。
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6下入蒜末、泡椒、花椒粒、洋葱片翻炒。
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7加入花椒粉、蚝油调味，加入味汁，翻炒均匀，淋入香油即可。
