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当归炖鸡

by 微笑雨（菱桐）
当归炖鸡的做法
“当归炖鸡是一款食补菜品，主要食材是鸡，以当归为配料，主要烹饪工艺是炖。鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血，保肝之功效。”

食材明细

主料
辅料

当归炖鸡的做法步骤

  • 当归炖鸡的做法步骤：1
    1
    先将母鸡切成块，放入开水中再烫洗一遍。
  • 当归炖鸡的做法步骤：2
    2
    当归用水稍洗一下去浮灰，生姜切片，葱切段待用。
  • 当归炖鸡的做法步骤：3
    3
    将鸡放入砂锅内，加水适量，先用大火烧开，除去汤面上的泡沫。
  • 当归炖鸡的做法步骤：4
    4
    放入当归、葱段、姜片、胡椒、醪糟汁。
  • 当归炖鸡的做法步骤：5
    5
    再将全部材料转入电压力锅内。
  • 当归炖鸡的做法步骤：6
    6
    加盖，定时1小时。
  • 当归炖鸡的做法步骤：7
    7
    开盖，放盐，再煨一下。
来自 美食天下 微笑雨（菱桐） 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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