手机访问
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

腊肉炒青椒

by 墨韵丝竹
腊肉炒青椒的做法
“回家了一趟就再也不想出来工作了，家里好吃好玩好乐，哎……，可是生活还是得继续，再在外面工作一年就回家，这是我给爸妈和阿婆的保证过的。在家里都用不着我动手做菜了，所以刚回到天津和飞飞两人过日子的时候好不习惯，只有自己动手做呀，也没有像以前有做菜的欲望了，没办法啊，幸亏走的时候带了好多的腊肉，我就一次性煮了一大块，我们得吃上好几天，晚上我就蒸点腊肉，吃点咸菜算是打发自己的肚子了，又想家了……”

食材明细

主料
辅料
配料

腊肉炒青椒的做法步骤

  • 腊肉炒青椒的做法步骤：1
    1
    青椒洗净去籽，准备好大蒜，煮熟的腊肉切片；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：2
    2
    青椒切滚刀块，大蒜切片；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：3
    3
    炒锅烧热，放适量食用油；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：4
    4
    先把带肥肉的腊肉放炒锅爆炒出油，然后再放瘦的腊肉；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：5
    5
    腊肉炒到大约缩小了一半即可；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：6
    6
    放蒜片；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：7
    7
    放青椒和腊肉炒匀；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：8
    8
    稍稍放一些盐，青椒会出一些水分，颜色变淡，再放少量味精即可；
  • 腊肉炒青椒的做法步骤：9
    9
    起锅装盘。

小窍门

腊肉本身已经含有很多盐分，所以炒的时候放盐应适量，或者不放。
来自 美食天下 墨韵丝竹 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

你可能还喜欢

更多 热菜 家常菜 私房菜

大家喜欢的菜谱

更多

最受欢迎的家常菜

更多
Baidu
map